Часто приходилось слышать или читать, что у людей, которые отказались от употребления мясных и молочных продуктов улучшилось состояние здоровья, нормализовалось давление. И это может быть правдой. Но объясняется это не тем, что эти продукты вредны для здоровья, а тем, что эти люди имели такие нарушения обменных процессов, которые приводили к проблемам при употреблении продуктов животного происхождения богатых белками.
Одной из таких проблем возникающих из-за нарушения метаболизма может быть повышенный уровень гомоцистеина. Читать далее: http://iasiuk.ru/2018/09/05/gomocistein-glavnaja-prichina-ateroskleroza/#more-224